Vegán, Termelőtől, Adalékmentes
A Barbecue Fűszerkeverékem valójában egy rub, vagyis szárazpác. Ami azt jelenti, hogy autentikusan a grillre felkerülő húsokat sütés előtt pár órával érdemes jó alaposan bedörzsölni vele, esetleg egy kis olivaolajjal vagy mustárral elkeverni előtte. Fűszerkeverékemet úgy állítottam össze, hogy egyensúlyban legyen benne a fűszeresség, enyhe édesség és a csípősség, mindezt úgy, hogy a hús jellegzetességeit is hagyja érvényesülni.
A különféle sütési technikák, a hideg és meleg füstölés, a klasszikus BBQ, az indirekt, a kétzónás vagy a direkt grillezés külön-külön kis univerzumok. Elsajátításuk és művelésük szabályosan művészet és egy fantasztikus hobbi.
Barbecue fűszerkeverék összetevők:: himalája só, barna nádcukor, füstölt fűszerpaprika, római kömény, fekete bors, szárított vöröshagyma, fokhagyma granulátum, chili
A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült!
